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Scopri il Menù speciale dell' Osteria Botegon
Le Osterie a Treviso fanno parte da secoli del tessuto storico della città capitale della Marca. La loro tradizione, storia e tipicità si
contraddistingue per la preparazione di piatti tipici legati alla storia del territorio trevigiano e veneto. L’Osteria Botegon, forte della sua storia e radicata tradizione, ancora oggi in chiave contemporanea propone piatti e cicchetti di un tempo. La cucina del “Botte” quotidianamente prepara piatti tipici e introvabili come i nervetti, i bogoi o le rane fritte. Speciale menzione per il must dell’Osteria: le Polpette. Preparate con l’antica ricetta di casa e ingredienti sapientemente selezionati potrete assaggiare quelle ripiene con Carne, Pesce o Verdure di stagione.
La casa consiglia anche le specialità di Pesce come i crostini di baccalà, il polpo (folpetto), gamberi fritti, moscardini, capesante e tanti altri piatti serviti al momento.
Tra un cicchetto e l’altro, potrete assaggiare una vasta scelta di di Vini Bianchi e Rossi, senza dimenticare che Treviso è la Patria del Prosecco. Etichette sapientemente scelte per un percorso di degustazione che parte dal Cabernet Franc, passa per il Chianti e si può concludere con un pregiato Nero D’Avola. Non dimentichiamo i classici come Valpolicella, Phigaia, Refosco e Ripasso. Per quanto riguarda i Vini Bianchi la selezione è altrettanto ampia come il Sauvignon, lo Chardonnay, il Tai, il Prosecco fermo o un buon Muller Thurgau. Una pregiata selezione di aziende Birraie potrà esaltare anche il più esigente intenditore, grazie alle nostre Birre Artiginali speziate o aromatizzate da accompagnare ai nostri tradizionali cicchetti. Per accompagnare tutte queste prelibatezze l’oste sarà ben lieto di consigliarvi un buon calice di vino bianco o rosso delle nostre etichette selezionate.
Cicchetti e Spuntini
POLPETTE DI CARNE / PESCE / VERDURE
Piatto della tradizione e specialità della casa.
GAMBERI FRITTI
Piatto della tradizione e specialità della casa.
VERDURE PASTELLATE
Verdure di stagione a frittura leggera.
CAPPESANTE E MOSCARDINI
Specialità pesce finger food.
CROSTINI DI BACCALÀ MANTECATO
Pesce stoccafisso in crema.
Specialità Tipiche
BOGOI
Specialitò lumachine in aglio e prezzemolo.
PORCHETTA
Tipico panino caldo con porchetta al coltello
NERVETTI
Antica ricetta tradizionale
FIORI D'ACACIA IMPANATI
Specialità tipica.
RANE FRITTE
Specialità Trevigiana introvabile.
TRAMEZZINI FARCITI
Specialità fatta ogni giorno.
Piatti Serviti al Momento
PASTA E FAGIOLI
Antica ricetta e specialità della casa.
INSALATONE
Fatte al momento con verdura di stagione.
RISOTTI
Cucinati al momento con verdure di stagione.
RADICCHIO DI TREVISO IN STAGIONE
Cotto, crudo, cucinato e abbinato.
POLENTA E MUSETTO
Il piatto della tradizione.
MELANZANE ALLA PARMIGIANA
Piatto tradizionale dell’Emilia Romagna.
Dolci Speciali
TIRAMISÙ
Il buonissimo dolce creato a Treviso.
CROSTATE
Fatte in casa con ingredienti a Km0.
PREPARAZIONI DOCIARIE
Fantasia dello Chef Pasticciere.