Osteria Treviso con Cucina "Al Botegon"

Cicchetti e piatti tipici della tradizione trevigiana

Osteria Treviso Botegon

L’ Osteria Treviso Botegon è l’autentica Osteria a Treviso dove è possibile respirare tradizione coniugata all’identità gastronomica di Treviso.

All’ Osteria Treviso Botegon si mangiano le specialità e i piatti tipici nostrani sorseggiando del buon vino o un aperitivo.

La cucina casalinga del “Botte” sforna continuamente e quotidianamente i “cicchetti” artigianali delle tradizione veneta. Specialità della casa sono le polpette fatte a mano, con ingredienti sapientemente selezionati come la carne fresca e verdure di stagione. Assolutamente da assaggiare sono i crostini con baccalà mantecato, i gamberi fritti, moscardini, capesante e moltissimi altri stuzzichini della cucina tipica veneta e trevigiana. All’ Osteria Botegon, in stagione, è possibile degustare le eccezionali primizie del Radicchio Trevigiano, risotti, piatti ad impanatura e di accompagnamento a base di radicchio colto direttamente dai campi della Marca Trevigiana.

L’Osteria Treviso Botegon ha mantenuto le sue tradizioni e molte delle specialità di un tempo che si sono perse, al “Botte” è possibile ancora degustarle. Alcune specialità introvabili come i bogoi, i nervetti, le rane fritte, i fiori di acacia panati si possono ancora assaporare davanti al bancone con una buona “ombra de rosso”.

Non dimentichiamoci dei classici snack come il panino alla porchetta o il panzerotto della casa, autentiche prelibatezze per chi vuole accompagnare il proprio aperitivo con qualcosa da mangiare.

Street Food & Finger Food Treviso

Ebbene si, lo Street Food è anche a Treviso e l’Osteria Treviso Botegon è una di quelle attività che ne fa parte a pieno titolo.

Un must del Finger Food trevigiano è il panino alla porchetta che può essere mangiato tranquillamente per strada di fronte alla Porta San Tomaso che fa da cornice da oltre un secolo al “Botte”.

Tra un prosecco e uno spritz non è difficile vedere i ragazzi mangiare sui tavoli esterni un bel piatto di polpette fatte artigianalemente con ingredienti selezionati di carne, pesce e verdure di stagione.

Il Botegon da sempre incarna la storia della “Cicchetteria Trevisana” fatta di specialità come i crostini, panini fatti al momento, salvia impanata, patate fritte e specialità di pesce come moscardini, capesante e fritturine a “scotta deo” o per i più sofisticati alla “finger food”.

Altre delizie per il palato sono i dolci tipici a rotazione periodica: crostate, frittelle, tiramisù, torte, lingue di gatto e svariati biscotti di stagione.

I cicchetti dell’Osteria Treviso Botegon

Tutti i giorni dietro al bancone del “Botte” potrete sempre gustare assaggini, porzioni e cicchetti da accompagnare con un buon calice di “nero” o un buon prosecco. Tutti i nostri prodotti seguono rigide regole di realizzazione al fine di salvaguardare la tradizione e la tipicità dei piatti veneti e trevigiani

Menu e Piatti Tipici dell’ Osteria Treviso Botegon

CICCHETTI & SPUNTINI

Polpette di Carne / Pesce / Verdure
Piatto della tradizione e specialità della casa

Gamberi fritti
Piatto della tradizione e specialità della casa

Verdure pastellate
verdura di stagione a friggitura leggera

Cappesante e Moscardini
Specialità pesce finger food

Crostini di Baccalà Mantecato
Pesce stoccafisso in crema

SPECIALITA' TIPICHE

Bogoi
Specialità lumachine in aglio e prezzemolo

Porchetta
tipico panino caldo con porchetta al coltello

Nervetti
antica ricetta tradizionale

Fiori d’acacia impanati
Specialità tipica

Rane fritte
Specialità Trevigiana introvabile

Tramezzini farciti
Specialità fatta ogni giorno

PIATTI SERVITI AL MOMENTO

Pasta e Fagioli
Antica ricetta e specialità della casa

Insalatone
fatte al momento con verdura di stagione

Risotti
cucinati al momento con verdure di stagione

Radicchio di Treviso in stagione
cotto, crudo, cucinato e abbinato

Polenta e Musetto
Il piatto della tradizione

Melanzane alla Parmigiana
Piatto tradizionale dell’Emilia Romagna

DOLCI SPECIALI

Tiramisù
Il buonissimo dolce creato a Treviso

Crostate
Fatte in casa con ingredienti a Km0

Preparazioni dolciarie
Fantasia dello Chef Pasticcere

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