Finger Food Treviso Calamari Fritti

Finger Food i Calamari Fritti eccovi la ricetta

Il Finger Food come lo Street Food oramai è sdoganato nella nostra cultura e società. Ma solo pochi anni fa venivi guardato male se per strada consumavi un paninetto oggi consumare il cibo di strada sorseggiando magari un buon Prosecco fa parte delle abitudine di quasi tutti.

Eccovi un piatto Cult della tradizione “scartosso de Calamari fritti”. Vi proponiamo la ricetta e la preparazione, inviatandovi ad assaggiarli anche da noi perchè Botegon incarna l’anima del Finger Food Treviso

Come preparare i CALAMARI FRITTI (per 4 persone) in 5 passi veloci:

Ingredienti:

600 grammi di calamari
farina di mais
acqua
olio extravergine di oliva
sale
limone

Come prepararli:
1 – Pulite bene i calamari, togliete le interiora, il becco e la pelle esterna. Taglieteli a rotelle. Sciacquateli e tagliateli a rondelle. Asciugateli bene in un panno di cotone.
2 – Preparate una pastella morbida e densa con acqua, farina di mais e sale quanto basta.
3 – Tuffate i calamari nella pastella e mentre scaldate abbondante olio in una padella grande e antiaderente, lasciateli in “ammollo”.
4 – Immergete i calamari nell’olio quando quest’ultimo è ancora bollente. Una volta fatti dorare i calamari, scolateli e metterli su carta assorbente.
5 – Conditeli infine con sale e qualche goccia di limone.

Tempo di preparazione: 15 minuti e buon Appetito

INFO & PRENOTAZIONI

info@botegon.com telefono (+39) 0422 54 83 45 e se vuoi puoi anche PRENOTARE