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Finger Food Treviso Calamari Fritti

Finger Food i Calamari Fritti eccovi la ricetta

Il Finger Food come lo Street Food oramai è sdoganato nella nostra cultura e società. Ma solo pochi anni fa venivi guardato male se per strada consumavi un paninetto oggi consumare il cibo di strada sorseggiando magari un buon Prosecco fa parte delle abitudine di quasi tutti.

Eccovi un piatto Cult della tradizione “scartosso de Calamari fritti”. Vi proponiamo la ricetta e la preparazione, inviatandovi ad assaggiarli anche da noi perchè Botegon incarna l’anima del Finger Food Treviso

Come preparare i CALAMARI FRITTI (per 4 persone) in 5 passi veloci:

Ingredienti:

600 grammi di calamari
farina di mais
acqua
olio extravergine di oliva
sale
limone

Come prepararli:
1 – Pulite bene i calamari, togliete le interiora, il becco e la pelle esterna. Taglieteli a rotelle. Sciacquateli e tagliateli a rondelle. Asciugateli bene in un panno di cotone.
2 – Preparate una pastella morbida e densa con acqua, farina di mais e sale quanto basta.
3 – Tuffate i calamari nella pastella e mentre scaldate abbondante olio in una padella grande e antiaderente, lasciateli in “ammollo”.
4 – Immergete i calamari nell’olio quando quest’ultimo è ancora bollente. Una volta fatti dorare i calamari, scolateli e metterli su carta assorbente.
5 – Conditeli infine con sale e qualche goccia di limone.

Tempo di preparazione: 15 minuti e buon Appetito

INFO & PRENOTAZIONI

info@botegon.com telefono (+39) 0422 54 83 45 e se vuoi puoi anche PRENOTARE

dove-mangiare-a-treviso-spendendo-poco

Dove mangiare a Treviso spendendo molto poco

Cerchi un posto dove mangiare a Treviso spendendo poco ma con Qualità ? Devi provare i cicchetti dell’Osteria Botegon

In molti si chiedono Dove mangiare a Treviso spendendo poco ?  Mangiare spendendo poco non significa per forza mangiar male. Quante volte ci siamo imbattuti in ristoranti o trattorie dove si predicava l’ottimo cibo e cucina e invece la sorpresa si è rilevata un conto salato con un’ insoddisfazione di quello che si è mangiato? Lo Street Food o il Finger Food come contemporaneamente oggi potremmo chiamare il “cibo da strada”, è un nuovo modo di vivere il cibo.

Vivere il cibo nella sua essenza, nel suo contesto, dove è nato ed è stato cucinato e consumarlo per strada. L’Osteria Treviso Botegon incarna la storia della cicchetteria trevigiana. Durante tutto l’anno al “Botte” potrai sempre trovare le famose polpettine di carne o pesce, i crostini, fingerfood e innumerevoli paninetti ( tipico quello alla porchetta ) preparati con i prodotti del momento. Un prosecchino d’ordinanza e via con il prossimo giro. Costo? Bhe non ti stupire se con pochi euro riuscirai a mangiare queste prelibatezze accompagnate da un ottimo vino della nostra selezione.

Questo è lo spirto dello Street Food, del mangiare a Treviso spendendo poco. Cibo di qualità, semplicità degli ingredienti, essenza dei sapori unici. Un’esperienza culinaria che potrai assaggiare già subito con gli occhi scorgendo dal bancone del Botegon, fritturine di pesce, polpettine, patate tagliate a mano e fritte. Scommetto che ti è venuta l’acquolina in bocca.  E se non ti ho ancora convinto guarda il nostro Menù Finger Food

INFO & PRENOTAZIONI

info@botegon.com telefono (+39) 0422 54 83 45 e se vuoi puoi anche PRENOTARE

Piatto di Pasta e fagioli osteria treviso botegon

Perché Andare Al Botegon

Parlano del Botegon rubrica “Parlano di noi”

Lo storico Botegon è uno dei simboli dell’aperitivo a Treviso.  Qui si viene per star bene con se stessi e con gli amici, in serenità, senza necessità di abbigliamento “in”. Approfittando dell’ampio dehors qui convergono giovani e meno giovani, sorseggiando spritz e prosecco in compagnia, ma gustando anche tutti i cicchetti dell’antica tradizione trevigiana, persino i più rari tipo i bogoi, le rane fritte e i fiori d’acacia, fatti come una volta.

Perché Andare Al Botegon

È L’AUTENTICA OSTERIA TREVIGIANA
-respiri tradizione, gustando l’identità culturale gastronomica di Treviso
-in un edificio storico, dallo stesso bancone di 50 anni fa, mangi le specialità nostrane di quel tempo
-il momento dell’aperitivo è un incontro di epoche, che attrae i giovani con le delizie di una volta
-qui ci vengono i ventenni, i trentenni come i novantenni, perché è la casa di tutti
-aperto tutti i giorno, per tutto il giorno

OFFRE I CICCHETTI ARTIGIANALI DELLA TRADIZIONE VENETA
-specialità n.1 le polpette fatte a mano, vuoi alla carne, vuoi con ingredienti stagionali
-crostini con baccalà mantecato, gamberi fritti, moscardini, capesante e altri grandi classici della cicchetteria veneta tipica
-si mangiano molte specialità passate di moda e introvabili altrove: bogoi, nervetti, rane fritte, fiori di acacia panati e fritti
-riscoprire gli antichi sapori del territorio trevigiano è un’esperienza culturale, che al Botegon rivive soprattutto fra i ragazzi più giovani
-non mancano poi alcuni classici snack come il panino alla porchetta o l’ottimo panzerotto della casa
-dolci tipici a rotazione periodica: crostate, frittelle, lingue di gatto e svariati biscotti di stagione

È QUI, TRA UNO SPRITZ E UN’OMBRETTA, CHE INIZIANO LE SERATE
-all’ora dell’aperitivo, non c’è un città un locale che offre la vitalità del Botegon
-ottima scelta di vini veneti alla mescita, con qualche sconfinamento in Friuli, Trenitno, Piemonte, Sicilia e Campania
-ode al prosecco: qui trovi l’intera gamma Val D’Oca, dal millesimato extra dry al Cartizze
-oltre 20 birre artigianali scelte: su tutte, Baladin, Pedavena Centenario e 32
-liquori e distillati premium, fra cui alcune ottime grappe nostrane, nonché rum invecchiati serviti con cioccolato e zucchero di canna
-ottimo per l’estate il Mojito preparato con rum invecchiato 15 anni
-c’è di che sbizzarrirsi per rinfreschi di laurea o bicchierate di compleanno

http://2night.it/al-botegon-treviso.html

PRENOTA ALL’OSTERIA TREVISO BOTEGON

info@botegon.com telefono (+39) 0422 54 83 45 e se vuoi puoi anche PRENOTARE

cicchetteria enoteca treviso

Bacaro tour anche a Treviso. Ecco dove far l’aperitivo con spritz e cicchetti

Apriamo la nuova rubrica del Blog “Parlano di noi”
Ecco un interessantissimo articolo di 2Night che parla del Botegon

Lo so: da questi locali dovrei stare distante. La mia bilancia me lo ricorda ogni mattina; peccato però che quando arriva l’ora del tramonto il DNA veneto accenda un diavolo in me, come cantava qualcuno. Anche perché a Treviso osterie ed enoteche spuntano ad ogni angolo, con le loro vetrinette cariche di vizi e sapori della terra, che farebbero cadere in tentazione pure un asceta induista. Passeggiate a zonzo per questa città e vi sentirete in un campo minato, rischiando di farvi prendere dal panico per l’imbarazzo della scelta enogastronomica. Ecco dunque 8 posti che ti consiglio per farvi un bel tagliere di affettati e formaggi nostrani tipici, oppure una cicchettata di quelle che da aperitivo si tramutano in vera e propria cena. Spesso peraltro ben più gratificante di soluzioni meno a buon mercato.

cicchetteria enoteca treviso botegon
cicchetteria enoteca treviso botegon

Storico è dir poco: una cinquantina di anni ben portati per il Botegon in piazzale Burchiellati. La giovane gestione ha saputo riproporre la freschezza dell’autentico aperitivo veneto: nel suo bancone una vetrina ben farcita di bogoi, nervetti, gamberi fritti, moscardini, panini con porchetta e le mitiche polpette fatte a mano. Ovviamente, ottima la scelta di vini e anche birre artigianali.

L’Osteria Arman, frontestante a Piazzale Burchiellati, incarna la storia della cicchetteria trevigiana. In tutte le stagioni le sue vetrinette traboccano di crostini, tartine e paninetti preparati con i prodotti freschi del momento. Occhio di riguardo ai salumi del territorio.
Nome completo: Vechia Hosteria con Alimentari. Con una o due T, poco importa, l’aperitivo è ruspante Dai Naneti con paninetto e vinello. Un must per il trevigiano. Mortadella o prosciutto? Meglio evitare ogni indecisione ed andare sul sicuro con un bel tagliere. Ambiente unico pieno di cose appese alle pareti…che poi son la storia di un locale tra gli storici della città.
Altra istituzione cittadina è Muscoli’s, regina delle pescheria di Treviso. Soprattutto in estate, un atto dovuto alla cultura locale è sedersi sui tavolini all’esterno gustando un panino con la porchetta, un crostino col baccalà e via dicendo. Senza scordare il prosecchino d’ordinanza!
Se qualcuno non è mai stata Dalla Gigia, corra all’istante in Vicolo Barberie, a fare ammenda per la propria ignoranza con una “mozza” del maestro Ovidio. Acciuga o prosciutto. E ti sfido a fermarvi ad una soltanto.
Ha tutto il calore delle autentiche osterie trevigiane l’Osteria Ai Filodrammatici nell’omonima via difronte alla Loggia dei Cavalieri. Qui si può passare non solo per un pranzetto o per una cena ricchi dei tipici ed amati piatti della tradizione, ma anche per un semplice aperitivo: ovviamente vinello e cicchettini con musetto e polentina, sarde in saor, polpettine, tartine con crudo di Sauris e formaggio ubriaco.

I posti alla moda

Nel centro nevralgico dei wine bar ubicato dietro Piazza dei Signori è inconfondibile il profumo dei taglieri preparati alla Cantinetta Venegazzù. Una scelta fantastica di formaggi stagionati, affettati freschissimi, cicchetti doc da assaporare seduti nell’elegante terrazza del locale.
Posto frequentatissimo da giovani e universitari è il Due Piani, il bar di Via Campana aperto tutto il giorno, dislocato appunto su due piani più piccolo dehors esterno. Qui si viene soprattutto per l’offerta di tramezzini appena fatti, da leccarsi i baffi.

L’alternativo

L’Eden Cafè, zona Viale Montegrappa, è famoso perché offre un happy hour tutti i giorni della settimana: non dovete far altro che ordinare un drink da 3,50 euro, e trovate per voi un bancone costantemente rifornito di tartine, crostini, crocchette di patate, anelli di cipolla e chi più ne ha più ne metta.

Foto da Facebook – Antica Osteria Al Botegon.

Articolo tratto da http://2night.it/2014/07/23/cicchetteria-enoteca-treviso.html

Birra Treviso Artigianale

La birra fa bene alla salute

Dove bere una buona Birra a Treviso?

Scopri la selezione Birra Treviso Artigianale dell’Osteria Botegon

LA PANCIA DA BIRRA? UN FALSO MITO. PER GLI ESPERTI LA BIRRA FA BENE ALLA SALUTE !

Una buona birra Treviso? Partiamo con il dire che tutti i bevitori che si preoccupano della nota conseguenza della dilatazione della pancia in seguito al consumo di birra ora possono stare tranquilli e ordinare una pinta!
Per la felicità di tutti gli amanti di una delle più diffuse e antiche bevande alcoliche al mondo, la pancia da birra sembra essere un falso mito, se bevuta con moderazione. A dichiararlo diversi esperti che hanno partecipato al VII Congresso europeo su birra e salute, a Bruxelles
Oltre 160 medici provenienti da 24 diversi paesi si sono dati appuntamento in Belgio proprio per discutere dei benefici per la salute
della bevanda ambrata.

Tutti sono d’accordo che un consumo moderato (non oltre 0,4 litri per gli uomini e 0,2 per le donne) ogni giorno, abbinato ad una dieta mediterranea sana, fa bene all’organismo.
Le caratteristiche della birra (bassa gradazione alcolica, elevata percentuale di acqua e potassio) la rendono ideale per gli sportivi e permettono di contrastare malattie cardiovascolari, di regolare la quantità di grassi e di migliorare la resistenza all’insulina.
Già noti, d’altronde erano i suoi vantaggi, riassunti in 12 punti, tali da inserirla tra le bevande più amate e salutari del mondo, ferma restando la moderazione con cui va assunta trattandosi pur sempre di alcol.

(Articolo tratto da leggo.it)

Dove bere buona birra a Treviso?

All’ Osteria Botegon c’è una vastissima scelta di Birra Treviso Artigianale.
Al “Botte” oltre alla classica birra alla spina e per caduta, potrete degustare etichette di mastri birrai introvabili. Sempre nell’ottica di poter fornire al proprio cliente una varietà di selezioni pregiata, l’oste potrà consigliare birre classiche, speziate e aromatizzate da accompagnare ai classici Cicchetti e Snack della tradizione gastronomica trevigiana.
I produttori e partners di Birre Artigianali che potrete trovare al Botegon sono 32Via dei Birrai, Birrificio Pedavana e Birrificio Artigianale Baladin. Tutte le aziende e i produttori selezionati fanno parte della filiera a Km0
scopri di più e prenota la tua Degustazione Birra Treviso Artigianale al Botegon INFO BIRRA TREVISO